12, avenue Georges V - 75008 Paris
| Apéritif
et Mises en Bouche Entrées SAUMON FUME, et son blinis FOIE GRAS EN BLOC, pain aux céréales VELOUTE DE CAROTTE ET CUMIN, petite quenelle de chèvre frais ( 1 ) RAVIOLES DE ROYAN MILLEFEUILLE D'AVOCAT et chorizo ibérique ( 2 ) Plats T-BONE DE VEAU, confit d'ail et d'échalotes,jus à la réglisse EMINCE DE PINTADE, champignons des bois et des prés PAVE DE MAIGRE RÔTI,jus au cresson PARMENTIER DE LEGUMES, coulis de carottes ( 2 ) FRICASSEE DE PETITES QUEUES DE GAMBAS, ail des ours et riz rouge de Camargue 1 - végétarien 2 - contenant du porc Fromage ASSIETTE DE FROMAGES DE SAISON ( 2 sortes ) Desserts MACARON CHOCOLAT-PISTACHE, CREME ANGLAISE VANILLEE SABLE AU CITRON MERINGUE LE "CAFE" FINANCIER AUX POMMES RÔTIES ET CARAMEL ROCHER GLACE PRALINE AU CHOCOLAT Vins CASTEL MOUCHE, Vieilles vignes de l’Amiral SAINT EMILION, Château Tour Guignard BOURGOGNE ALIGOTE,La Chablisienne Sans alcool : Pétillant de raisin (-3%) ; Eau minérale ; Jus de fruits Café |