Réveillon de Noël 2011

Dîner dansant suivi de la revue Bonheur - samedi 24 décembre 2011
Dîner à 19h30
Revue à 21h30
Fin de la soirée à 23h00

MENU 185 €

MENU 280 €

Coupe de champagne roséet ses feuilletés

Bouillon de homard àl’estragon légèrement crémé
ou
Foie gras de canard, chutney d’ananas vanillé

Dos de cabillaud, confit de potiron, champignons des bois
ou
Pièce de veau rôtie àla sauge, gnocchi àla parisienne

Bûche «Bonheur»

Une demi-bouteille de Champagne ou une demi-bouteille de vin incluse *

Eau minérale et café inclus

Champagne
Champagne Brut Premier cru

Vin

Blanc : 2009 Bourgogne
Chablis -Domaine de Chaude Ecuelle
Rouge : 2006 Bordeaux
Graves -Château Haut-Selve

Coupe de champagne rosé et ses feuilletés

Velouté de lentilles vertes du Puy, royale de foie gras

Homard, céléri et pomme Granny Smith, crème de raifort

Pavé de turbot, coquillages, pommes de terre Gabrielle, jus au vert

Filet de boeuf de Normandie, cèpes, châtaignes et truffes

Bûche «Bonheur»

Mignardises «Lido de Paris»

Une demi-bouteille de Champagne ou une demi-bouteille de vin incluse *

Eau minérale et café inclus

Champagne
Ruinart Blanc de Blanc

Vin

Blanc : 2009 Bourgogne
Chablis -1ercru Montée de Tonnerre
Rouge: 2005 Bordeaux
Haut-Médoc-Château Victoria
Pour cette soirée, le paiement intégral  est obligatoire pour confirmer la réservation.
En cas de modification ou d'annulation de réservation, aucun remboursement ne sera effectué.


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