NIKITA

Menu du TSAR 120 €

Menu ZAKOUSKI 95 €

Cocktail et ses amuse-bouche

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Assiette "Saint Petersbourg"
saumon fumé et marine, flétan et esturgeon fumé,
œufs de saumon, caviar tarama et blini

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Filet de Bœuf "Petrov"
nappé au foie gras
ou
Filet de bœuf "Strogonoff"
émincé de bœut en sauce
ou
Esturgeon à la "Tsarine"
sauce Champagne et Caviar

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Tentation de Natacha
bavarois aux fruits et son sorbet arrosé

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Cocktail et ses amuse-bouche

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Assiette "Zakouski"
saumon fumé et mariné, hareng, caviar
d'aubergine, tarama, pirojolk et blini

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Chachlik "Caucasien"
brochette de gigot d'agneau mariné aux herbes

ou

Saumon à l'unilatéral
saumon grillé, sauce à l'aneth

ou

Filet de bœuf "Strogonoff "
émincé de bœuf en sauce

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Assiette Trois Desserts
Vatrouchka, Roulé au Pavot,
Boule de glace

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