Buffet à volonté au Village Russe (sans spectacle)

19 € /personne

Entrée Froides

Assiettes de poissons : saumon fumé, hareng, flétan, esturgeon
Caviar de légumes (courgettes et aubergines)
Assiette de charcuterie
Kholodets, viande froide en gelée (boeuf et porc)
Les flageolets d’Irina Goubareva
Boulette de fromage blanc au raisin, sésame et ciboulette
Poissons en gelée

Entrées chaudes

Crêpes à la viande
Foies de volailles à la crème fraiche
Aubergines à la Caucase à la viande d’agneau

Salades

Salade Russe « OLIVIER » (poulet, pommes de terre, cornichons, petits pois)
Hareng « En Fourrure » spécialité Russe (hareng, pommes de terre, betteraves, carottes)
Salade fraicheur (salade verte, tomates, concombres, feta, olives, échalotes)
Assortiments de mallosols (tomates, cornichons, choux, pâtissons)

Plats

Poulet curry à l’ananas, garniture : riz
Boeuf Stroganoff, émincé de boeuf avec des pommes de terre et caviar de légumes
Pelmenis Sibériens : raviolis russes à la viande
Goloubtsi : feuilles de choux farcies
Saumon et kasha de sarrasin
Boulettes de viande et purée maison
Feuilleté au poulet

Desserts

Assiette de fromages (5 fromages différents)
Gâteaux au chocolat, gâteaux au miel, millefeuille et dessert du jour
Fruits de saison
Café, thé noir à la russe
Vin rouge

Les plats donnés à titre d’exemple et sont susceptible de changer